Кастрюля ( жаровня) чугунная овальная с чугунной крышкой, размер 34 см х 26 см, объем 6.8 л, высота по бортика по внешнему краю 12,5 см, высота бортика по внутреннему краю 12,0 см, высота с крышкой 19 см, размер дна 29 см х 22 см, эмалированный чугун, MEHRZER Cast Royale, Хорватия. Жаровни Mehzrer являются особенными, потому что они могут поддерживать стабильную температуру и влажность на всей поверхности продуктов в течение нескольких часов, что позволяет постепенно готовить и получать лучшие результаты, будь то ростбиф, овощи или тесто. Чугунная посуда придает еде аромат томления, идеально подходит для приготовления рагу, жаркого, супов, мусак. Эмалевое покрытие существенно улучшает свойства чугуна, покрывая его пористость. Эмаль ценится за химическую нейтральность, эстетический вид. Эмалированный чугун не меняет естественного вкуса и запаха продуктов, еда в нем получается аппетитной. Благодаря хорошей теплопроводности на продуктах создается хрустящая корочка. Сочетание чугуна и эмали – самый оптимальный вариант для создания прочной, надежной, практичной посуды. Высококачественная внутренняя черная эмаль кастрюли устойчива к внешним воздействиям, не подвержена обесцвечиванию и весьма износостойкая. Внешнее покрытие кастрюли – это матовая эмаль, устойчивая к разрушению и растрескиванию, предотвращает ржавление, и такая эмаль придает чугунной посуде “премиальный, элитный ” вид. Эмаль нельзя нагревать без жира или воды, сухую посуду на огонь или в духовку не ставят. Стекловидное покрытие способно растрескаться от резкого перепада температур, после этого на посуде образуются сколы. Эмаль прочнее, чем антипригарное покрытие, но тоже не переносит жестких абразивов и металлических мочалок или агрессивными химическими средствами, в состав которых входит хлор. Простота в обслуживании посуды - благодаря эмалевому покрытию, чугунная кастрюля Mehzrer легко очищается. Перед первым употреблением достаточно помыть эмалированную чугунную посуду в теплой воде с использованием моющего средства. Если чугун покрыт черной эмалью, то лучше налить тонкий слой растительного масла и прокалить на плите. Жаровни ( кастрюли ) Mehzrer подходит для использования на всех видах плит, включая индукционные, а также в духовке