В лечебных и профилактических целях заготавливаются трава и семена гречихи, из которых производятся разнообразные препараты и гречневая мука. Благодаря наличию в составе гречихи солей железа, рутина фосфора, кальция, яблочной и лимонной кислот, углеводов, белка, витаминов В1 и В2, культура обладает прекрасными вкусовыми и диетическими качествами. Гречиха оказывает на организм человека целебное противосклерозное, отхаркивающее и гипотоническое действие, улучшает проницаемость и уменьшает хрупкость капилляров. Лекарственные средства на основе гречихи рекомендуют при лечении атеросклерозов, гипертонической и лучевой болезнях, некоторых инфекционныхзаболеваний, ревматизме, кожных заболеваниях и других показаниях.В народной медицине используют травяной чай из листьев и цветов гречихи как лечебно-профилактическое средство при атеросклерозе, отвар цветов находит использование для смягчения кашля и отхаркивания мокроты. Наружно свежие гречишные листья применяют при лечении заболеваний кожи, прикладывая измельченными или целыми, в несколько слоев, к нарывам и гноящимся ранам. Просеянную гречневую муку используют как детскую присыпку. Применяется для лечения сахарного диабета, гипертонии, ревматизма, инфекционных заболеваний, при риске кровоизлияния в мозг, сердце,сетчатку глаза, для профилактики поражения сосудов, при применении антикоагулянтов ( дикумарина), салицилатов, мышьяковых соединений, рентгено и радиотерапии и при лучевой болезни.В народной медицине настой листьев и цветков гречихи назначают как отхаркивающее средство и для профилактики атеросклероза. Некоторые из вариантов применения:Спиртовой настой: 30 грамм травы на 0,5 литра водки, настоять 20 дней, пить по 1ст. ложке 3 раза в день, за 30 мин до еды. Курс лечения 20 дней ( 1-2 курса). Водный настой: 1ст. ложка травы на 0.5 литра кипятка,настоять 30 мин, пить по 0.5 стакана 3 раза в день, за 30 мин. до еды. Масса одной упаковки 100гр. Гречишный чай: 2ч.л. травы залить 1/4л кипятка и прокипятить около минуты, настаивать 10-15 минут. Принимать на протяжении 4-8 недель по 2-3 чашки. Применение при лучевой терапии 10 г цветков и листьев травы залить пол литрами кипятка, настоять в закрытой термопосуде на протяжении периода до 5 часов. Процедить и употреблять трижды в день по полстакана до еды. Принимают в течение всего курса лучевой терапии. При гипертонической болезни: 15 г цветков гречихи и 10 г цветков календулы залить 0,5л кипятка и настоять 2 часа. Принимают от 3 до 4 раз в день до еды по полстакана. Предостережения:Однако не стоит забывать, что в больших количествах гречка противопоказана и может даже нанести вред организму при ряде заболеваний пищеварительной системы (гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки), во время беременности и кормления грудью, а также в случае индивидуальной непереносимости. Не является лекарственным средством. Не может отменить или заменить прием назначенных врачем препаратов. Перед применением рекомендуется консультация специалиста