Рисовая бумага - это тонкие, полупрозрачные листы из рисовой муки, который служат основой для приготовления легких овощных рулетов "Spring roll", и вьетнамских мясных блинчиков "Nem". "Spring roll" - это рисовые роллы со свежей начинкой. Рыба и морепродукты, зелень, овощи и даже фрукты могут стать ингредиентами этого нежного блюда. "Nem" - это обжаренные во фритюре блинчики, фаршированные разнообразными мясными начинками. Они прекрасно сочетаются с кисло-сладким соусом и по праву считаются одним из самых любимых и известных блюд вьетнамской кухни. Рисовая бумага "Sen Soy Premium" готовится из теста на основе риса и воды, с добавлением соли. Готовые листы сушат на солнце, разложив на бамбуковых циновках, характерный рисунок от которых отпечатывается на каждом листе. Хрупкая и ломкая в сухом виде, она очень проста в приготовлении - достаточно размочить листы в холодной воде в течение минуты и можно смело заворачивать начинку в ролл. Рисовая бумага - уникальный диетический продукт, который не содержит жиров и сахара. Обогащенная клетчаткой, она также служит незаменимым источником полезных углеводов и является важным источником нескольких витаминов группы В