Витграсс – микрозелень пшеницы, насыщенная значительным количеством полезных свойств. Содержит высокий уровень хлорофилла (70%) – соединения, которое обладает полезнейшими свойствами, такими как очищать кровь, устранять неприятный запах изо рта, вырабатывать коллаген и способствовать омоложению. Витграсс содержит тилакоиды – микроэлементы, замедляющие процесс переваривания пищи и снижающие чувство голода. Высокая концентрация хлорофилла способствует интенсивному липолизу – расщеплению жировой ткани. Молекула хлорофилла устроена также, как молекула гемоглобина, поэтому он активно помогает в транспртировке кислорода. Зеленые проростки пшеницы богаты селеном, который нормализует работу щитовидной железы и способствует нормализации веса. Витграсс - обильный источник витаминов и минералов, а именно содержит: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В7 В8, В12, С, Е, K, PP, бета-каротин, бетаин триметилглицин, железо, холин, метилметионинсульфоний, фосфор, кальций, калий, цинк, фолиевая кислота, магний, натрий, селен, йод, сера. Барлейграсс — хороший продукт для тех, кто пытается похудеть. Благодаря содержанию пищевых волокон дает чувство сытости, поддерживает процессы пищеварения и предотвращает запоры. Молотые ростки ячменя содержат большое количество хлорофилла, а значит – обеспечивают организм магнием. Магний расслабляет мышцы, что в условиях мегаполиса весьма ценное качество. Кроме того, ячмень суммарно содержит 17 заменимых и незаменимых аминокислот, включая незаменимые лейцин, изолейцин, лизин, метионин, валин, гистидин, фенилаланин, большое количество витаминов В2, В3, В5, В6, В9, В7, D, E, PP, в 30 раз больше витамина В1, в 10 раз больше кальция, чем в молочных продуктах. А также бета-глюкан – снижает уровень вредного холестерина в крови, активизирует работу макрофагов, которые играют центральную оборонительную роль в организме. Вполне достаточно пользы, чтобы не обращать внимание на его отчётливо кисловатый вкус сушёной травы. Не стоит недооценивать дезинтоксикационные свойства суперфуда. Молодой ячмень в порошке – отличное средство для красивой кожи. Антиоксиданты молодого ячменя не только снижают риск серьезных заболеваний, но и положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Они уничтожают свободные радикалы, вредящие нашей коже. Морщины, неравномерный цвет, потеря упругости – это признаки старения кожи. Зеленый молотый ячмень может восстановить поврежденные клетки и защитить их от вредных внешних факторов