Сыры "Брест-Литовск" - это воплощение лучших европейских традиций сыроварения. Незыблемые традиции и старинная рецептура позволяют в полной мере ощутить вкус истории и почувствовать себя приобщенным к аристократическому сословию. Уникальный сыр получился в результате экспериментов Ханны Нильсен, которая увлеклась приготовлением сыра. В XXI веке сыр изготавливают по рецепту, изобретенному в середине XIX века. Изготовлен с использованием особых заквасок способом самопрессования: сыворотка удаляется не под давлением гнета, а свободно под весом «зрелого сырного зерна», что придает готовому сыру особую текстуру. Финский сыр не содержит красителей и имеет максимально низкое содержание соли. Мягкий, но насыщенный вкус сыра с выраженным молочным послевкусием покорит каждого, кто его попробует. Визуального удовольствия добавит красивый «кружевной» рисунок на его срезе. В кулинарии сочетается с рыбой и филе птицы. Удобный формат бруска можно натереть для салата или в топинг для запекания, а можно нарезать соломкой или кубиками и подать в качестве закуски гостям. Мастера-сыровары с гордостью следуют вековым традициям изготовления сыров!