Под нежным и очаровательным женским именем Clara кроется тайная мощь и превосходное качество каждого ножа, входящего в эту потрясающую серию. Много лет назад инженеры бренда Arcos решили разработать коллекцию профессиональных ножей в максимально комфортном для рядового обывателя формате. Они посвятили её сотням домашних кулинаров, которые занимаются приготовлением сложных блюд и не стремятся ко всеобщему признанию и популярности. Именно так и появилась коллекция Clara — одно из лучших творений дизайнеров бренда Arcos. С каждым из входящих в коллекцию ножей вы сможете почувствовать себя настоящим шефом на своей домашней кухне. Серия Clara создана для истинных кулинаров, независимо от их профессиональных навыков и образования. В каждом инструменте, входящем в эту серию, поразительным образом сочетаются невероятно сложный дизайн, созданный по прототипу профессиональных поварских ножей, и максимальная степень простоты и комфорта в использовании. Шикарные клинки изделий Clara создаются из особой азотистой стали NITRUM, обладающей поразительным набором эксплуатационных характеристик. Она отличается прочностью, умеренной твёрдостью, устойчивостью к воздействию температур, влаги и пищевых соков, а также превосходной остротой заточки, сохраняющейся надолго. Лезвия изготавливаются из цельного бруска металла с помощью ковки, что значительно увеличивает их функциональность и долговечность. Рукояти ножей Clara обладают уникальной эргономичной формой. Каждая из них расположена чуть выше обуха и имеет оригинальный дугообразный силуэт, который вместе со сглаженными нижними подпальцевыми дугами обеспечивает максимально комфортное расположение ножа в ладони. Изготавливаются рукояти из полипропилена и отливаются непосредственно на хвостовик под большим давлением, что исключает вероятность появления трещин и зазоров. Рекомендовано только ручное мытьё. Материал клинка: сталь кованая NITRUM Материал рукояти: полипропилен Длина клинка: 100 мм Длина ножа: 210 мм Твёрдость по шкале Роквелла (HRC): 56 Тип заточки: двусторонняя симметричная Угол заточки (градусы): 15 Ширина лезвия: 20 мм Цвет рукояти: чёрный Вес: 55 г Вид упаковки: блистер