Соляные плитки удобно использовать для сервировки. Охладите в морозилке и разложите на их поверхности маринованные овощи, сыр, овощной салат, карпаччо или суши. Можно даже подать ломтики арбуза и дыни или шарики мороженного на холодной соляной плитке. Лёгкие солёные нотки в сладком — это неописуемо. Для приготовления салатов также используют плитки из гималайской соли — на этих поверхностях режут и шинкуют составляющие салата. Помидоры, огурцы, листья салата, отварные креветки или кусочки курицы. По мере процесса нарезки ингредиенты равномерно подсаливаются. Салат получается не только вкусным, но и полезным. При помощи двух соляных плиток можно засолить сало или приготовить гравлакс (посыпьте филе лосося сахаром и укропом, поместите между двух плиток, заверните в бумагу и поставьте на сутки-двое в холодильник). Уход: после использования необходимо счистить с неё все остатки и промыть крепким соляным раствором. Можно мыть и пресной водой, но тогда плитка будет недолговечной — быстро растворится. Соль — природный антисептик, так что можно обойтись без средств для мытья посуды и не опасаться бактерий. Как бы бережно мы не обращались с соляными кирпичами или плитками, они всё равно изнашиваются. Отслужившие соляные пластины можно раздробить молотком и использовать как обычную соль. Розовую соль добывают в Пакистане, в 200 км от Гималаев. Она представляет собой обычную соль, оставшуюся после высыхания моря, которая, естественным путём смешавшись с магмой, приобрела розовый цвет и уникальный состав. Является продуктом древних морских отложений времен Юрского периода (более 250 000 млн. лет назад). Состав гималайской соли близок по составу к нашей крови, даже баланс элементов очень похож. Эта соль содержит 84 (кальций, медь, калий, магний и другие) микроэлемента, оказывает ощелачивающее и антисептическое воздействие, укрепляет иммунитет, учавствует во всех химических реакциях в организме и оздоравляет его