Сложно среди ножей от элитных европейских производителей найти что-то более жизнерадостное, чем изделия из серии Create Collection от Wuesthof. Созданные, чтобы выполнять любые подручные задачи, они, как и вся продукция бренда, отличаются качеством, эффективностью и долговечностью. Яркий дизайн и компактный размер только увеличивают их привлекательность и расширяют спектр возможностей. Эти яркие небольшие ножи станут идеальными помощниками на каждой кухне! В коллекцию входят пять модификаций: - универсальный нож с изогнутым книзу клинком, отличающийся многофункциональностью; - две модели, предназначенные для чистки овощей и различающиеся формой клинка, но не качеством работы; - модели с серрейторной заточкой, которые легко разрежут любой волокнистый продукт: от стейка до пиццы. Объединяет их общий материал производства клинков. Все они изготовлены из нержавеющего сплава, легированного хромом, молибденом и ванадием. Этот состав обеспечивает каждому изделию серии Create Collection устойчивость к воздействию влаги, слабых щелочных и кислотных растворов, пищевых соков и прочих агрессивных сред. Кроме того, благодаря им лезвие приобретает упругость и прочность, а довольно большой процент углерода обеспечивает остроту режущей кромке. Яркие рукояти из полипропилена имеют весьма оригинальную форму. Практически ровная спинка дополнена мягким изгибом брюшка под рабочий палец, дополненные центральным овальным углублением, служащим для более комфортного расположения ножа в ладони. Благодаря этим дополнениям пальцы на рукояти можно располагать по-разному, сохраняя при этом её надёжное удержание. Длина клинка: 80 мм Материал клинка: сталь молибден-ванадиевая X50. CrMoV15 Материал рукояти: полипропилен Твёрдость по шкале Роквелла (HRC): 56 Тип заточки: двусторонняя симметричная Угол заточки (градусы): 15