(Brassica oleracea L. capitata)Без капусты не обходится ни праздничный, ни обыденный стол, она прекрасно дополняет любые блюда, и сама в квашеном, солёном, тушёном и жареном виде, является питательным и вкусным блюдом. С капустой связано много преданий и обычаев, по капусте гадали, и давали от ворот поворот неподходящему жениху. Капуста была известна ещё древним знахарям, ею с успехом лечили глухоту, мигрени, бессонницу, болезни желудочно-кишечного тракта. Она обладает общеукрепляющим, обезболивающим и противовоспалительным средством. Витамины сохраняются долгое время, как в свежей, так и в квашеной капусте и капустном рассоле. Капуста содержит полный набор витаминов, а по количеству витамина С превосходит даже лимоны. Новый отечественный среднеспелый гибрид, адаптированный к условиям выращивания в различных климатических зонах России. Прекрасно подходит для северных районов с коротким прохладным летом. Кочаны идеально выровненные по размеру, овально-округлой формы, массой от 4 до 5 кг с короткой внутренней кочерыгой. Внутренние листья тонкие, необычайно сочные, очень нежные, белой окраски, с отличным вкусом и хорошей плотностью, отличается высоким содержанием сахаров (!), аскорбиновой кислоты, что делает его незаменимыми для приготовления соков, салатов, детского питания. Устойчив к растрескиванию, не теряет товарных качеств на поле в течение 20-30 дней после созревания. Устойчивость гибрида к киле и фу-зариозному увяданию позволит избежать дополнительных обработок химическими препаратами и получить высокий и экологически чистый урожай. Предназначен для свежего потребления, квашения и непродолжительного хранения (до 5 месяцев), отличается. Тфекрасными вкусовыми качествами. Агротехника:Посев на рассаду проводят во второй половине марта - начале апреля. Глубина заделки семян 0,5-1 см. Всходы появляются через 5-7 дней. В период выращивания необходимо проводить подкормки минеральными удобрениями, полив, проветривание, следить за тем, чтобы рассада не вытягивалась. К высадке рассада готова через 30-45 дней после появления всходов, когда она имеет 4-5 настоящих листьев. В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая. Посадка по схеме: 60x 60 см. При высадке растения заглубляются до первого настоящего листа. Необходим регулярный и обильный полив, особенно в период формирования кочанов. Для профилактики против тли, улиток и слизней растения и почву опудривают древесной золой (1 стакан на 1 м 2)